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sodium nitrite — Définition
sodyum nitrit / sodium nitrite
Le nitrite de sodium est un antidote utilisé dans le traitement de l'intoxication par le cyanure. Il lie les ions cyanur en déclenchant la formation de méthémoglobine dans le corps et réduit ainsi l'effet toxique qui empêche la respiration cellulaire. Il est également utilisé comme protecteur et stabilisant de couleur dans l'industrie alimentaire, mais la posologie médicale doit être soigneusement ajustée parce que l'apport excessif peut conduire à la méthémoglobinémie.
Questions Fréquemment Posées
❓ Qu'est-ce que sodyum nitrit ?
sodyum nitrit; le nitrite de sodium est un antidote utilisé dans le traitement de l'intoxication par le cyanure. Il lie les ions cyanur en déclenchant la formation de méthémoglobine dans le corps et réduit ainsi l'effet toxique qui empêche la respiration cellulaire. Il est également utilisé comme protecteur et stabilisant de couleur dans l'industrie alimentaire, mais la posologie médicale doit être soigneusement ajustée parce que l'apport excessif peut conduire à la méthémoglobinémie.
❓ Que signifie sodium nitrite en turc ?
L'équivalent turc de "sodium nitrite" est sodyum nitrit.
❓ À quel domaine médical sodyum nitrit est-il lié ?
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